Los edulcorantes nos ayudan a controlar nuestro peso

El sobrepeso y la obesidad constituyen un problema cada vez mayor en la sociedad actual. Hoy en día, más del 50 % de la población de muchos países tiene sobrepeso. Las consecuencias de esta situación en la atención a la salud son enormes. La Organización Mundial de la Salud, responsables de formular políticas en Europa y autoridades sanitarias nacionales están adoptando una amplia variedad de medidas y han pedido a la industria alimentaria que contribuya a la lucha global contra el sobrepeso y la obesidad.

Para evitar el sobrepeso y la obesidad es necesario combinar una dieta equilibrada, actividad física y consumo reducido de calorías. Los edulcorantes bajos en calorías pueden ayudarnos a reducir el consumo de energía sin que tengamos que renunciar al sabor ni a nuestro deseo natural de tomar algo dulce.

Los edulcorantes bajos en calorías nos permiten disfrutar de ese sabor dulce sin añadir calorías a nuestra dieta. Estos edulcorantes, bien como ingredientes de alimentos y bebidas o como edulcorantes de mesa, pueden ayudar a quienes desean reducir su consumo de azúcar y calorías como parte de una dieta sana y equilibrada. Optando por alimentos y bebidas con edulcorantes bajos en calorías se consigue un ahorro calórico medio como el siguiente:

Contenido calórico
Producto		Calorías (kcal) Con azúcar Edulcorantes bajos en calorías
Refrescos con gas Refrescos en polvo Postres Preparado para batido Yogur de frutas Edulcorante de mesa Edulcorante de mesa	330 ml 240 ml 240 ml 180 ml 180 g pastillas polvo	145 86 150 110 207 16 16	2 5 75 50 81 1 2

La sustitución del azúcar por edulcorantes bajos en calorías nos ofrece un modo rápido, eficaz y económico de reducir el consumo de calorías. Esta medida, combinada con otros métodos reconocidos de control de peso, como tomar raciones más pequeñas y aumentar la actividad física, puede hacer que se empiecen a obtener resultados en la lucha contra el problema de la obesidad y el sobrepeso.